小吃店厨房装修注意事项 卫生省钱是重点
发布时间:08-18  | 作者: admin  | 来源: 未知

小吃店厨房装修其实是一项很具体的工作,很多情况下都需要结合自己的实际情况来考虑。比如说装修风格,装修布局,和装修时水电方面的改造,都需要结合实际。那么下面我们来说说怎样才能在实际操作中将我们小吃店的厨房装修做到最优化。

小吃店厨房装修最重要的一点是要做到卫生,小吃店最好用瓷砖,墙面贴瓷砖最好是白色的,整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显,会显得厨房很脏,其实贴白瓷砖的目的就在这里,只要厨房里有污渍了,我们就能尽快发现,尽快打扫,这样才能保持厨房的清洁。而且这样厨房打扫后才更容易通过卫生部门的检查。

小吃店厨房分区布局要注意符合习惯。小吃店的厨房布局是要方便厨师和工作人员的工作,有的老板装修小吃店,喜欢把厨房装修得很好看,但是使用的时候很不方便,影响了工作效率,也影响了生意。因此,我们在装修厨房之前,要了解一下自己或者厨师的工作习惯,然后在来合理安排。在安装时,洗碗洗手洗菜等水槽都要有标识,备菜区的生肉熟肉素菜等也要分开标志,等等。

小吃店厨房装修要注意油烟问题。做餐饮做生意油烟问题非常重要,处理不好会对以后的经营产生很大的麻烦。如果你店楼上是住户,不要直接用抽油烟机将油烟排出厨房就不管,油烟往上走会影响上面的家庭,对别人健康产生影响不说,人家闹起来你连生意都做不了。也最好不要将油烟排入地下管道。如果你的小吃店在居民楼,那么就只能加高烟囱到楼顶排烟。不过这样也大大增加了成本。

小吃店厨房装修最好注意隐蔽,有的店为了突出情调,将厨房做成开放式的,其实这样并不卫生,而且店里的油烟什么也容易漏到用餐区。而且封闭一点的厨房装修的时候只要注意简单整洁就好,但是开放式的厨房还要考虑到客人的感官,就得设计得跟整个店面的风格一致,这样又增加了装修成本。如果实在要是用开放式,可以考虑用玻璃遮挡。

小吃吃点厨房装修还得考虑到装修材料。这个要结合本身的烹饪方式,如果是油炸煎炒为主,那么就用一些防油污、耐高温的装饰材料。如果是蒸煮为主,那么就要考虑防潮的材料。

小吃店厨房装修时只要能在我们设计阶段考虑周全,那么在店铺开张以后,一定会让你感觉用着方便,工作舒心,生意也会节节攀升。如果您还有其他关于装修方面的问题,还可以浏览zx123网的其他文章。

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